Theo y học cổ truyền: “Dương sự khỏe hay yếu là do chân hỏa “khí” thịnh hay suy, nếu ngũ tạng ổn, tinh huyết của 5 tạng ngày một nhiều và chuyển về thận, từ đó không cần làm cho cường dương mà dương vẫn tự cường”.

Theo y học cổ truyền: “Dương sự khỏe hay yếu là do chân hỏa “khí” thịnh hay suy, nếu ngũ tạng ổn, tinh huyết của 5 tạng ngày một nhiều và chuyển về thận, từ đó không cần làm cho cường dương mà dương vẫn tự cường”. Vì vậy, để chữa chứng sinh lý yếu, tốt nhất nên chọn món ăn, bài thuốc ôn bổ khí, dưỡng tỳ phế dưới đây còn hơn uống thuốc.

Gà hầm đậu phộng: thịt gà mái, đậu phộng, nấm mèo, táo đỏ, gừng hành, gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần hoặc hơn... Trong bài thịt gà vị chua bình, tác dụng bổ khí dưỡng huyết, trị 5 chứng hư lao... Đậu phụng dưỡng huyết bổ tỳ, nhuận phế, hóa đàm, chữa phế yếu khó thở... Nấm mèo bổ âm, dưỡng huyết, nhuận phế, lợi ngũ tạng... Đây là món ngon bổ phế tỳ vị dùng hiệu quả cho cả nam nữ yếu sinh lý mà phế khí hư...

Gà hầm đậu phộng, táo đỏ, nấm mèo là món ngon bổ phế tỳ vị dùng hiệu quả cho cả nam nữ yếu sinh lý mà phế khí hư...

Bông bí nấu canh thịt dê: bông bí, thịt dê, hành gừng gia vị băm nhồi trong bông bí nấu canh ăn. Trong bài bông bí kiện tỳ, tiêu đàm, ích ngũ tạng liễm mồ hôi... Thịt dê ấm trung tiêu, khai vị, thêm khí lực mạnh đương sự, chữa khí huyết hư mệt mỏi, sợ lạnh sợ gió... Đây là món ngon bổ tác dụng trị chứng phế khí hư sinh lý yếu, ho đàm rất công hiệu.

Cá bống kho kiệu: cá bống, củ kiệu, cùi dừa non, ớt, hành, tỏi, hạt tiêu xanh gia vị kho ăn trong bữa cơm. Trong bài cá bống bổ ấm tỳ vị, khoan trung nhẹ bụng, ích khí dưỡng tinh huyết... Củ kiệu thông bổ dương khí, tán kết, trị ho tức ngực đàm tắc trở... Cùi dừa non kiện tỳ vị dưỡng khí huyết... Hành, ớt ấm tỳ ích khí khai vị giúp ăn ngon. Món này ngon, là bài thuốc truyền thống trị tỳ phế khí hư sinh lý yếu hiệu quả.

Canh cải nấu tôm: cải cay, tôm tươi, gừng hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Cải canh kiện tỳ vị, tiêu đàm, mát phế, tiêu viêm, lợi tiểu, an thần... Chữa đầy bụng, chậm tiêu, ngực sườn đầy tức, viêm khí quản, ho đàm, ngoài da, viêm mụn nhọt, chứng đàm thấp... Tôm bổ tỳ phế khí, ích khí dưỡng huyết chữa chứng ho đàm, ăn kém chậm tiêu... Trị yếu sinh lý do tỳ phế hư.

Cần tây xào phổi heo: cần tây, phổi lợn, thịt heo, gừng hành mắm muối gia vị vừa đủ xào ăn. Trong bài phổi heo, thịt heo tác dụng dưỡng khí huyết trị hen phế quản, ho lâu ngày... Cần tây bổ tỳ, ích khí, thanh hỏa, lợi đại tiểu tiện, chữa bụng đầy chậm tiêu, mụn nhọt lở ngứa, ho đàm... Món này bổ khí huyết, dưỡng phế, trị yếu sinh lý do tỳ phế hư.

Cháo cá chép: cá chép luộc lấy thịt sao hành mỡ cho thơm. Gạo mới, đậu xanh, nấu với nước luộc cá thành cháo, cho mùi tàu, gừng hành gia vị vừa đủ ăn... Trong bài cá chép (lý ngư) bổ khí dưỡng tinh huyết, trị ho đờm, thông ứ, lợi huyết mạch... Gạo bổ tỳ vị ích tinh huyết... Đậu xanh bổ tỳ, thanh nhiệt, trừ phiền nhiệt, tiêu phù, hạ khí, lợi ngũ tạng... Món này bổ khí huyết, dưỡng tinh ích vị, trị yếu sinh lý.

Dinh dưỡng được xem là một trong những cách tốt nhất để cải thiện tình trạng sức khỏe, đồng thời lấy lại sự tự tin cho nam giới trong chuyện phòng the.

Trứng gà và kỷ tử bổ thận, tráng dương: Theo các bác sĩ Đông y, nam giới bị yếu thận, khả năng tình dục kém không chỉ ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt vợ chồng mà còn khiến cho không khí gia đình luôn nặng nề, u ám. Trứng gà kỷ tử là bài thuốc bổ thận tráng dương được Đông y nghiên cứu và khuyến khích sử dụng nhằm cải thiện chức năng của thận, tăng khả năng tình dục cho nam giới.

Theo chuyên gia Đông y, hạt kỷ tử có tính ngọt, cân bằng, giàu caroten, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, niacin, sitosterol β-, axit linoleic và kẽm, có tác dụng tăng cường hormon nam giới, có hiệu quả rất tốt đối với những người đang bị yếu thận.

Cách chế biến trứng gà kỷ tử: Dùng 30g hạt kỷ tử, 1 quả trứng gà, thêm nước vào luộc trứng gà theo cách thông thường đến khi chín. Vớt trứng, bóc vỏ và tiếp tục cho vào nồi nấu thêm một lúc thành canh trứng kỷ tử. Mỗi đợt áp dụng món canh trứng gà kỷ tử kéo dài tối thiểu 3-5 ngày, sau đó dừng lại rồi có thể tiếp tục ăn đợt mới tùy vào thể trạng bệnh cụ thể của mỗi người.

Tôm tăng cường sinh lý: Được mệnh danh là thực phẩm “cứu cánh” dành cho đấng mày râu, tôm có công dụng bổ thận, tráng dương và tăng cường sinh lý rất tốt. Các chất dinh dưỡng như protein, lipid, vitamin B12, magie, photpho… cùng hàm lượng lớn calo chính là “bí mật” ẩn giấu trong món hải sản quen thuộc này. Hai món tôm dưới đây được chế biến phong phú là bài thuốc quý cho các quý ông kém tự tin về chuyện ấy.

Tôm xào hẹ: Hẹ (vừa đủ), 250g tôm đồng, 3g gừng. Chế biến: Làm sạch tôm, sau đó cho gừng vào chảo, xào cho tới khi có mùi thơm thì bỏ tôm vào, tiếp tục xào cho tới lúc tôm chín. Xào hẹ riêng. Sau đó, 2 nguyên liệu đã chín thì đổ trộn vào nhau và bày lên đĩa.

Tôm nõn hầm cá ngựa: 15g tôm, 10g cá ngựa, 1 con gà trống, gia vị và nước. Chế biến: Gà làm thịt, bỏ nội tạng, rửa sạch. Tôm bỏ vỏ, ngâm cùng cá ngựa trong nước ấm khoảng 10 phút rồi nhét vào bụng gà. Hầm cách thủy gà đã nêm gia vị vừa miệng cho tới khi chín nhừ. Tác dụng: Ôn thận, tráng dương, ích khí, bổ tinh, trị bất lực và xuất tinh sớm.

Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của thịt ba chỉ chấm nước mắm ớt thì ngon miễn chê.

Món thịt quay giòn bì vàng ươm, thơm phức

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ ngon
• Muối tinh hoặc bột canh
• 1 thìa giấm trắng
• Bột hành hoặc hành khô băm thật nhỏ
• Bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
• Dầu ăn

Nguyên liệu làm thịt quay giòn bì

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại cho sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút bột canh, khi nước sôi bạn cho miếng thịt ba chỉ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút là vớt ra, không cần luộc thịt quá lâu sẽ khiến cho bì lợn bị mềm, khi chiên bì sẽ không được giòn. Vớt miếng thịt ra để cho nguội bớt.

Bước 2: Dùng tăm nhọn hoặc dụng cụ có đầu nhọn để xăm phần da, cứ xăm thật nhiều lần lên bì nhưng bạn không xăm quá sâu vào phần mỡ khi chiên sẽ khiến phần mỡ chảy ra mà bì sẽ kém giòn hơn. Lau hết phần mỡ chảy ra trong quá trình xăm bì để bì được khô ráo.

Bước 3: Bì sau khi đã xăm xong thì bạn lấy 1 chút bột canh, bột tỏi, bột hành trộn đều rồi xát đều lên phần thịt cho ngấm đều gia vị. Dùng cọ quét 1 lớp giấm lên phần bì rồi cho miếng thịt vào đĩa ( để phần bì quay lên trên) cất tủ lạnh vài tiếng cho thịt ngấm gia vị và phần bì khô ráo.

Bước 4: Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng miếng thịt cho vào chiên, phần bì quay xuống dưới chiên trước, chiên vài phút cho bì nổ vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt cho tới khi chuyển màu vàng ruộm là được.

Bước 5: Gắp thịt ra để trên giấy thấm dầu, thái miếng vừa ăn bày ra đĩa chấm với nước mắm ớt cay hoặc tương ớt ngon tuyệt vời.

Chúc các bạn thực hiện thành công

Dù là 3 món nhưng vẫn cân bằng dinh dưỡng, vừa có canh nóng hổi, vừa có món xào mặn mà đưa cơm không tưởng.

Thực đơn giàu dinh dưỡng

Tôm hấp bia sả

Tôm sơ chế sạch, sả cắt khúc đập dập. Xếp 1 lớp sả dưới đáy nồi, xếp tôm lên trên rồi phủ thêm 1 lớp sả trên cùng. Tiếp theo, đổ hết 1 lớn bia vào sao cho xâm xấp mặt tôm. Đậy vung đun lửa vừa trong khoảng 15 phút tới khi tôm chín là xong. Tôm chín sẽ có thoang thoảng mùi bia rất thơm mà hương vị lại cực kỳ lạ miệng.

Canh khoai mỡ nấu thịt bằm

Khoai gọt vỏ rửa sạch sau đó bào sợi mỏng (hoặc lấy thìa nạo mỏng). Thịt nạc xay ướp với 1 chút gia vị hoặc bột canh. Phi thơm hành băm rồi cho thịt vào xào săn lại, nêm chút nước mắm sau đó đổ nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho khoai vào đậy vung đun nhừ, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Múc canh ra bát lớn rắc thêm hành lá, mùi tàu, rau ngổ là xong.

Thịt bò xào măng chua

Thịt bò rửa sạch thái miếng vừa ăn, măng chua rửa sạch xé thành sợi nhỏ, sau đó luộc qua với nước muối loãng. Phi thơm gừng tỏi băm, cho thịt bò vào xào tái cùng 2 thìa nước mắm rồi cho ra một bát riêng. Dùng tiếp chảo này thêm dầu ăn, cho măng vào xào, nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa miệng. Tiếp tục xào cho tới khi măng chín, cho thịt bò vào xào cùng thêm khoảng 2 phút thì rắc hành lá, đảo đều và tắt bếp.

Tráng miệng nho không hạt

Nho chọn trái tươi, không dập, rửa sạch.

Thịt ba chỉ lắc chua ngọt, thơm nồng mùi lá chanh và sả hay món râu mực xào tỏi đậm đà đều là những món ngon đưa cơm cực kỳ vào những ngày lạnh.

Món nào cũng đậm đà, đưa cơm

Thực đơn hôm nay gồm

• Thịt ba chỉ lắc sả tắc
• Râu mực xào cần tỏi
• Bí xanh luộc chấm muối vừng
• Canh bầu nấu thịt bằm

Thịt ba chỉ lắc

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, 3 củ sả bào mỏng, 3 quả quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt, khi thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi cho vào một hộp nhựa có nắp.

Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa nước cốt quất vào hộp thịt đã thái. Tiếp đến cho lần lượt sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào. Cuối cùng đậy nắp hộp lại và lắc đều hỗn hợp thịt trên, để tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt là ăn được.

Râu mực xào tỏi

Râu mực chọn loại to còn tươi, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch để ráo nước. Ướp râu mực với gừng băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm khoảng 15 phút. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho râu mực vào xào với lửa lớn để râu mực không ra nước và không bị dai. Sau đó cho tất cả vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bí xanh luộc chấm muối vừng

Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với một chút muối, gừng đập dập rồi thả bí vào luộc. Khi bí chín mềm thì vớt ra để ráo nước.

Canh bầu nấu thịt bằm

Bầu non gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn lại, nêm chút nước mắm cho thơm, tiếp theo đổ 1 bát canh nước lọc vào đun. Khi nước canh sôi thì thả bầu vào, đậy vung và đun sôi canh với lửa vừa, khi bầu chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong